Mokary Vary : présentation du produit avec Iles en fête en île de France

Mokary Vary est l'une des galettes connu dans la région de Madagascar et aux alentours.

c'est une galette à base de farine de riz et de sucre seulement. Mais chaque région a sa façon de le faire et de le présenter.

Mokary de L'iles en fête, elle se fait avec du riz ,de lait de coco et de sucre ,juste 3 œufs pour le rendre plus moelleux .

le Mokary se sert comme gouter ou juste la galette Morning qui remplace les tartines et les céréales.  On le prend avec du café ou thé ou même avec du chocolat chaud. 

Pour ceux qui ont demandé de la recette, je vous donne ci dessous .

ingrédients: 

- farine de blé : 150g

- farine du riz : 150g

- levure boulangère : 1 sachet.

- 1 boite de lait de coco

- sucre : 100g 

- 2 œufs ( facultatif).

préparations:

- mettez dans 1 bol farine de riz et farine de blé , mélangez bien , versez la levure boulangère .

- ajoutez de l'eau jusqu' à ce que vous obtiendrez une pate homogène.

( laissez reposer une heure ou même plus jusqu'à ce que la pate soit gonflez de volume ) 

- ensuite, vous rajoutez du sucre, les œufs, un peu de beurre fondu pour le gout et mieux conservé et le lait de coco si vous voulez en mokary au coco.

- remuez les bien.

- chemisez les moules à mokary et faites les cuire .

bon appétit.